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1、一般植物油比动物油来的健康，植物油泛指大豆油、山茶油、芝麻油、花生油、、、但是不同的植物油又有不通的香味和功效，所以经常换着用不同的植物油才能保持膳食均衡。

2、但是总的来说，炒菜还是以少放油比较健康。

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